苗族长桌宴的九种菜

       我们黄平的苗族同胞在以前的生活条件是比较差的，平时的菜就是素菜，酸汤腌菜，那是家常便饭。因此,当我们还是小孩子的时候最为期盼和高兴的事情，那就是在等待过节日和吃宴席了的，我们是在搬起指头数时间啊！我们从正月的“起活路节”，元宵节，二月二祭桥节，三月的芦笙节和挂亲节，端午节，六月六，七月半，重阳节，芦笙节数起，一直数到来年的正月。只有过节日和寨上哪家有酒宴的时候，我们生活才能得到改善。现在回想这些事来，还真好玩。事过境迁，现在农村的生活得到了很大的改善，他们也在学习汉族地方的风俗习惯，摆起圆桌来吃席了，到晚上再摆长桌来唱歌。上桌的菜品也丰富了，但是在唱祝福酒歌时仍然是唱古老古代的歌谣。
       长桌宴的九种菜，苗歌是这样唱的：
Jox diol dliab ghongd lot
Jox diol ghoeb nangd ait
Ngix gheib sul gad haot
Ngix yeeb sul  def  het
Vaob hsongb sul gid haot
Ngix liaod lol pait woet
nILbal haib nil git
Diek wof sob dek xit
Dat bob bad ngees daot
Dioeb dail bad gas goet
Vol nangx vol mees lot
Ab Xangb juf qot hnangt
Dex neix jid ait ghaot.

      长桌宴是苗族同胞的赛歌台，是苗族同胞交流思想感情的场所，缺少了这样的情景，那就说明没有苗族文化的氛围了。在这个场合下，我们的同胞是用诗歌来表达感情而不是用白话语。因此你得必须学习歌谣，不然的话，你在这个地方就得不停地喝酒，算是交学费啦！所以说苗族的长桌宴的菜品不是要求很丰富的。