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也曾风雪夜归人
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下一篇 2008-02-02 10:44:47
/ 个人分类:饮食男女
昨天绕了北京半圈,在四季青桥东边500米路南,一个叫“红菜苔”的菜馆,给几个朋友提前拜年。
菜苔,在春节前后,产量最大,长势最好,味道最佳。
家乡的菜苔有几种做法。
一种是炒香肠或者腊肉,菜苔切成节或者小片,腊肉香肠蒸好切片,先下菜苔翻炒,八成熟之后放进香肠腊肉,这道菜可以利用菜苔的素消解掉腊肉的油,口感甚佳,相得益彰。
另一种是煮成素菜。黔东南和黔南通常会在汤里放入一些酸汤或者糟辣椒,水翻滚之后放菜苔即可,不必切,用手将其扭成两截。黔西南和黔西北喜欢白水做汤,一锅清水泡着菜,什么都不放,熟了之后抬出,做一个辣椒的蘸水,加上一些霉豆,葱花,淡而甜美。
第一种做法适用稍老的菜苔,嫩的做汤更为鲜美。
我曾经写过一次饭局《吃出一片天空》,里面的人昨天悉数到场,聊明年的投资方向。
具体论证内容是明年出版业,投资切入的口子哪个方向最合适?
我说我们来做一个游戏,每人各写三种可能切入的内容,然后拿出来大家对对。
十分钟后,我们把题板亮出,我靠,全部一样。分别是:非版权印制,版权合作,OEM定制。
英雄所见啊。
相传汉安二年(公元143年)农历五月初五,曹娥父曹旴驾船在舜江中迎潮神伍君,“为水所淹,不得其尸,娥年十四,沿江号哭,昼夜不绝声,旬有七日,赴水而死”。虞人为纪念她,改舜江为曹娥江,时任上虞县令的度尚立碑以祀。又令其有奇才的外甥邯郸淳作碑文诔辞颂扬,时年仅13岁的邯郸淳即试笔而成,立碑于墓侧。这便是著名的曹娥碑。
东汉末年的大文学家蔡邕,曾亡命江湖,逃到吴越,闻13岁的邯郸淳写碑文竟一挥而就,却又不加标点,便赶来观读。因夜到曹娥庙,就借着月光,手摸碑文,赞为奇文,即索笔在碑阴处题写了“黄绢幼妇,外甥齑臼”这八字,后人终不得解。
后来曹操领兵路过蔡邕的女儿蔡文姬家,见壁上挂着曹娥碑图,旁边也写着“黄绢幼妇,外甥齑臼”八字。其时曹操的谋臣杨修称已破译,好胜的曹操要杨修暂且勿言。马行三十里,曹操也突然省悟破译,双方将答案写在手中核对,居然都为“绝妙好辞”四字。
“黄绢是有颜色的丝,色旁加丝是绝字;幼妇是少女,女旁的少字即为妙字;外孙是女儿之子,女旁子定是好字;齑臼谓受辛之器,受旁辛字,则是受辛字,即现在的辞字。”
蔡邕的这段题辞,就成了中国最早的字谜。后来历史上笑谈曹操和杨修能力的差距,就在区区三十里。
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