因为茶叶，所以那啥。

1996年夏天，我在贵州和云南交界的某个乡镇做家访，走了一天的山路，又累又渴。走进一个农家木楼下的小卖部，休息一会，讨杯水喝。主人听说我是老师，马上拿来一个大茶缸，一份用塑料纸抱着的沱茶。烧好水，准备用手掰着茶叶放进茶缸，可是那个沱茶包的太紧了，没办法，最后用斧头劈开，泡上。

我一口气喝了两大碗，如吸甘露。

很多年后，那个茶香一直都在记忆中萦绕。

2005年春节，我从昆明准备返回北京，王飞说你要带点什么回去？我说我想要当年喝过的那种沱茶。王飞说沱茶好喝归好喝，不太好掰，描述的跟我当年见的一样。我说什么好喝不贵又好掰？王飞说我给你带点茶砖吧。

说是砖一点都不假，如图。只是包装太像毒品了，害得我在机场被质疑了好半天。

我有点迷上了这种半生不熟的红茶。

今天，刚想着给王飞开口，就收到了他从昆明给我快递来的“砖”。

跟浙江某出版社的陈妹妹一样，每年我想喝龙井新茶的时候，茶就已经在途中了。我曾经问过一些朋友，真正的顶级龙井会是什么样？他们也不知道，只是知道龙井村某一片最好的地，产出来的茶叶只特供给上层的。

难怪，那么多人想做大官，原来是为了这点茶叶，呵呵。

“茶这个东西，最能体现一个成语的意思，你猜猜。”我在成都喝茶的时候，陈美女说。我想了半天不得其解，人家一笑：“及时行乐”。

好茶叶放久了就变味了，有茶赶紧喝。

之所以把茶砖和曹聚仁的书放在一起，是因为某年在书摊上看到《万里行记》，就买了一本。曹先生的神情从相片上看有点古板，但是文章却见解独到，幽默自然。看完之后的印象是：吃喝xx，浪荡逍遥，该同志没有不精通的。

   老先生的文字里多处说到女人，尤其对屯溪女子的称羡让人神往，这有点让人往坏处想。当然他的文章更多记述的是各地风土人情，历史掌故，感怀之处颇多。其中对茶道的论述，笔墨不少，相当精彩。

   我当时很疑问，茶真有这般好？

   既然学坏不容易，那我们就只有学好了。于是准备茶具，搜罗茶叶···不少年月过去，觉得茶道确实博大精深。

喝茶有三要素：茶具、茶叶、水。前两个是可以用钱搞到的，后面一个就难了，照老茶客的话说，水的作用应该是与茶叶同等的，米芾“茶甘露有兄”中的“露”说的就是水。《陶庵梦忆》中神乎其技的《闵老子茶》用的水就是惠泉：“其取惠水，必淘井，静夜候新泉至，旋汲之。山石磊磊藉瓮底。舟非风则勿行，故水之生磊。即寻常惠水尤逊一头地，况他水耶！”

好讲究啊。
现在，有桶装的纯净水就不错了，前两天，某个品牌的矿泉水都承认了，他们灌的是自来水，靠！

有个茶农朋友，说了一个自己喝茶的体会，比较有趣：

“茶叶、茶具、水之外，养茶壶也很重要。我一般每天用三把壶，喝完了，茶叶不要倒，加点水放上一夜，隔日要用时倒掉茶叶，用清水冲一下就可以了。一年365天，壶中始终有茶泡着，到后来，不用茶叶，你也能泡出茶色来。而且，因为经常把玩，茶壶的颜色会变得沉着雅致。
   好女人是被男人调教出来的，反过来也一样。《金瓶梅》里不是说西门庆打小就出入花街柳巷，被那些大姐大妈训练出一身好功夫吗？
   茶壶也如此。”