永善苗族习俗
永善 苗 族 习 俗
永善县境内，沿着五莲峰山脉自南而北的崇山峻岭中，生活着几家或几十家聚为一寨的12000多苗族同胞。他们用原始的织布机织布、织花衣（织锦），沿袭着古老而精美的蜡染、挑绣手工以及图案古朴鲜明的服饰，热情奔放的歌舞，一年一度的传统节日—花山节，构成了苗岭一道亮丽的风景线。
服饰 苗族服饰分便装和盛装两种，不论便装还是盛装都有男女之分。男便装，过去大多是自织麻布或羊毛线布为衣料的白色或靛青色超襟长衫，有布纽扣，袖口、衣领以黑色麻布滚边，用麻线缝成，腰系能装干粮的白麻布抄带，中、老年人头缠白帕。裤子用自织麻布或羊毛线布缝成，裤筒短阔齐膝。足登草鞋或轮胎底制成的胶草鞋。现在大多着汉装。女便装，上衣为姊妹装，即衣领、衣袖、胸襟用花边和白布条镶边的黑色或蓝色棉布衣服。下着制作精细、线条细腻的蜡染或挑绣的百褶裙。腰系白麻布抄带。习惯用自纺、自染靛青色羊毛线盘头，中、老年人大多盘成铁饼状，只有少部分盘成圆锥形；青年则盘呈圆台形。小腿以挑绣的花边缝成的彩色布带缠绕，足穿草鞋或胶草鞋。苗族服饰中，既古朴、大方、庄重，又颇具浓厚民族特色的是盛装。盛装既称花衣，也称礼服，一般在盛大、隆重的场合或走亲访友穿着。盛装由主体套件及附件构成。盛装以黑、红、蓝色毛线织绣山川、花草、昆虫、鸟兽、田野等象形图案的无领对襟上衣为外套。附件由花衣领(背搭)、花穗、花带、彩花绳、飘彩带、彩巾、挂袖、系彩带等组成。附件集编织、挑绣、蜡染工艺为一体，工序复杂，颜色搭配协调，色彩艳丽，图案精美。男女盛装所不同的是主体套件搭配上，男的以洁白的麻布无领对襟长衫做内套，女的则上穿盛装下着百褶裙。
△蜡染 蜡染是永善苗族民间传统印染工艺，历史悠久，史载“用蜡绘于布染之，即去蜡则花纹如绘”。就是说，用蜡加温溶解成蜡汁，在白布上描绘图案，绘好后将其放入染缸，浸染数分钟捞出，再用冷水冲去表面上的染料，最后放入沸水中煮去蜡即成。原蜡附着的部位呈白色图案，其余部位被染成黑色或蓝色。成品为黑底或蓝底白色花纹图案。蜡染成品用于制作服饰及装饰品。如衣裙、围巾、围腰、背包等等。
蜡染材料有白布、黄蜡、蜡刀、加温器具、染料、水、大小不同的容器、蜡板。
绘画手法有划蜡、点蜡、绘蜡、涂蜡。绘图时，必须掌握好蜡汁温度，温度过高蜡易扩散，图案变形；过低蜡易脱落，影响图案色彩。
绘画图案有传统的山、水、花、鸟，及现代的人物肖像等等。任凭作者构思，个性张扬，富有浓郁的地方民族特色，集苗族历史、文化、风俗习惯和审美情趣为一体，图案典雅、美观。
△挑绣 挑绣是苗绣中最常用的技法。苗女通常用经纬比较清晰的白布为底，用较长的针穿上五彩的丝线，左右穿针引线，把心里构思的图案绣在上面。挑绣用做盛装上装饰的镶嵌材料和飘彩带。挑绣图案似山川河流、花草树木，令人赞叹。挑绣花工费时，精美的图案折射出苗女的心灵手巧。
饮食 永善苗族主食玉米、马铃薯、荞麦杂粮，少食大米。荞疙瘩饭、火烧荞巴和燕麦炒面较有名气。苗族由于大都居住在高寒山区，蔬菜因缺乏而简单。鸡辣子汤和羊杂碎辣子汤较为有名。
敬酒礼仪 苗族热情好客,凡逢盛大节日,迎娶送嫁,迎送宾客,都要用苏门羚羊角(俗称山牛角，平时简称角)斟酒敬献,先敬主宾及长辈,然后对在场者从左至右依次敬献。苗族敬酒的最高礼节是三角酒和拦路酒，而最具娱乐性的是叩酒。
三角酒是永善苗族敬酒礼仪的最高礼节。对主宾和长辈皆以辈分、年龄大小为序，逐一敬三角酒。先敬主宾，再敬长辈。敬酒前，要准备主宾和长辈每人一瓶新酒（尚未开启的一市斤装酒，通称新酒）。敬酒时，取一瓶新酒，用角斟酒，先将这瓶酒的第一、二角敬被敬者，然后从被敬者右边的第一位起见人一角（意为被敬者的酒与大家共享），直到这瓶酒剩下最后一角时不论满不满都必须再敬被敬者。一瓶喝完后，取一瓶新酒，再按上述步骤敬下一位，并以此反复直到敬完应敬的主宾和长辈为止。
苗族敬酒有一套传统的规范动作，即敬酒者左手握住斟满酒的角口，右手握住角尖，选择微微屈膝下蹲的左侧身姿势后，将斟满酒的角自下而上缓缓呈递到被敬者手中，同时，或唱或说道明敬酒之意。也可先选择在原地向左转一圈或三圈，或者选择磨子一顺，在宾客围成的内圆圈转三圈后，再用上述姿势和方法敬酒。这种礼仪是敬酒场合中之大礼，被敬者只能接受不得拒绝。被敬者接第一角酒后必须向左边倾倒数滴表示敬祖，再向右边倾倒数滴表示敬神后，再将酒转敬长辈或回敬敬酒者；第二角可一饮而尽，也可以礼节性喝一小口后转敬他人；最后一角只需看一下并说明酒的兆头好歹后直接回敬敬酒者。回敬（转敬）时，可以选择在原地转圈或不转圈方式，也可以选择转宾客围成的内圆圈方式。采取转宾客围成的内圆圈方式，必须依磨子一顺在宾客围成的内圆圈转三圈后，再把酒呈递到回敬（转敬）人手中，同时，以唱或说的方式表明回敬（转敬）之意。若不被接受，还得重复上述转圈方式数遍，千方百计表明理由，直至被回敬（转敬）人接酒为止。转的圈数越多，表示敬酒者心越诚。这个礼仪，在敬者与被敬者之间可以反复使用，最终谁被说（唱）服谁饮酒。
苗族敬酒除严守上述规范动作外在不同场合还有不同的要求。在迎娶送嫁场合,敬酒需三人,一人点火把,一人斟酒,一人端酒敬献。支客司根据主人家亲戚关系及辈分,依次把舅舅和长辈安排在堂屋正上方就座,从舅舅开始逐一敬酒。一般场合和平辈之间遵从礼节的敬酒,其形式与迎娶送嫁场合大体一致，所不同的是迎娶送嫁场合敬酒极为严肃，几乎说一不二，但一般场合和平辈之间的敬酒调侃性强，更趋活跃。
苗族三角酒的大体含义是：第一角表示欢迎，第二角表示感谢，最后一角表示祝福。其特点，不是对所有被敬者简单重复上述三个含义，而是要根据主人家与被敬者的关系，临场恰到好处地发挥敬酒辞（或说或唱）。因此，每逢盛大、隆重的佳节仪式，主人都要邀请既懂礼节，动作优美，又能说会唱的人代表主人给宾客敬酒。一来增添热闹气氛，二来显示主人的慷慨、热情。
苗族三角酒，特别是在相互回敬、转敬时的酒，往往把说、唱、舞集于一体。在敬酒中娱乐，在娱乐中敬酒,在敬与被敬的你来我往中，既敬酒又比说、比唱、比舞，输者饮酒，乐在其中。
如今，苗族三角酒被演绎为迎接贵宾的最高礼仪—拦路酒。
拦路酒由身着盛装的数十名苗族男女组成的礼仪队敬献。拦路酒礼仪队由三部分构成：第一部分是站在两列纵队最前面手持栏杆的两名队员；第二部分是站在栏杆之后的数名手持羚羊角的敬酒队员；第三部分是站在敬酒队员之后的芦笙舞队员。
拦路酒设立在贵宾进场的道路口上，拦路酒礼仪队沿道路两旁排成两列纵队，当贵宾到来时，他们会跳起欢快的芦笙舞以示欢迎。拦路酒，每位贵宾都得喝一角。贵宾只有饮完敬献的拦路酒，才能获准通过栏杆，从迎接礼仪队中间穿过。
拦路酒与传统的苗族三角酒有所不同：一是含义不同。拦路酒有三层含义：第一，贵宾一路辛苦，为贵宾接风洗尘；第二，贵宾的光临是我们的福气，向贵宾致谢；第三，相逢是缘，祝贵宾万事如意。一般先道明三层含义后再敬酒。二是喝拦路酒不能回敬敬酒者。三是接受酒后应向左、向右倾倒数滴敬祖、敬神，既表示知礼节，又表示对敬酒者的尊重。其余，敬酒姿势、动作与传统的苗族三角酒基本相同。
叩酒是苗族最具娱乐性的敬酒礼仪。叩酒，顾名思义就是敬献酒，其形式是敬者与被敬者相互礼让表现出来的环环紧扣的动作和与之相伴的诙谐语言。
每逢喜庆佳节，娶亲、嫁女，贵宾来访，苗族都要举行芦笙舞来增添欢乐喜庆气氛。有芦笙舞就少不了有与之相伴的叩酒礼仪，叩酒在芦笙舞进行时举行。敬酒者以主人家的名义，向正在进行芦笙舞表演的笙手和歌手逐一敬献一角酒。敬酒时，敬酒者左手握住斟满酒的角口，右手握住角尖，把角举齐胸部，选择微微屈膝下蹲的姿势后，在原地或向左或向右旋转、跳跃，将斟满酒的角自下而上缓缓呈递到被敬者手中。需要遵守的规矩是无论向左或向右的旋转、跳跃，最终只能以左为尊的左侧身姿势敬酒。反之，视为不知礼节，轻则遭到被敬者拒绝，重则引起双方争吵，带来不愉快。
敬酒时，敬酒者除反复不停地用上述动作外，口中还要反复有节奏地念“喝酒吧，朋友！”若是笙手则会立即停止正在吹奏的芦笙调，而改奏短促、有力的意为“屎臭呀”或“尿臭呀”的芦笙语辞，并同时以旋转、跳跃的针锋相对的左来左挡，右来右挡的左、右侧身的动作与之应对。若是歌手则会立即停止高歌，同样以旋转、跳跃式的左来左挡，右来右挡的左、右侧身的动作和“屎臭呀”或“尿臭呀”的直白语言与之应对。最终以敬酒者以左侧身姿势向被敬者敬酒三次为一个回合。一个回合结束后，再依次向下一位敬献。每个回合中不能应对的笙手或歌手要饮酒后，方能通过。若笙手和歌手应对自如，无论动作或是语言都没有出错，则视为顺利过关，不需饮酒便可放行。
扣酒礼仪看似简单，但实际应对时，笙手或歌手要顺利通过却不容易。因为笙手或歌手难以预料敬酒者主动任意的向左或向右的旋转、跳跃动作和出其不意的语言。因此，处于被动地位的笙手或歌手要做到应对自如，除应具有敏捷思维能力支配下的灵活的动作外，还要有能对答如流的言语。反之，用不了一两个回合，笙手就会乱了方寸，使芦笙语辞不和谐或手脚不合拍而饮酒；歌手也会对快对慢，或吞吞吐吐地说错那句简单应对的话，或手忙脚乱不合拍而落得“失言”、手脚出错而喝酒的“下场”。
如今，苗族叩酒被赋予了时代意味。每逢叩酒仪式，被敬者除长辈仍严守一个回合的老规矩外，其他人则不分回合、不分言语，或笙或跳，或说或唱，直至被敬者败于“失言”或手脚出错饮酒为止。因而，一旦叩酒礼仪开始，怕“失言”，怕手脚出错之辈便会悄悄“退阵”，直到礼仪顺序过后又重返“阵营”奏笙、放歌。
芦笙吹奏学艺及传承 永善苗族芦笙吹奏的传承方式是“口传心记”，传承宗旨是“前传后教”，传授的目的是“全面普及”。传承中，学徒跟随师傅学习的时间长短主要看其悟性，学会全部芦笙曲60多首，需要几年时间。用这样的方式学艺出师才能称为芦笙能手和传承后代的芦笙尊师。芦笙吹奏的传承方式主要有：
拜师学艺。在苗族中能担任芦笙吹奏师长的人，必须是全面掌握不同场合不同时候所用芦笙曲及其含义，演奏技巧高深，舞蹈步伐娴熟，并熟悉芦笙礼仪。芦笙吹奏传承中，拜师学艺没有严格的规程，也不举行什么仪式。拜师学艺者只要带上两斤白酒，到师傅家说明来意，得到师傅认可就表示已经拜师。教学芦笙吹奏一般都在晚上进行。远离师傅家的学艺者可住到师傅家，与师傅同吃同住。白天跟随师傅下地劳动，晚上学习芦笙吹奏。在教学步骤上，首先学习芦笙曲调及其含义；其次教吹芦笙的六个音符及传授用气的基本方法；再次教吹芦笙伴奏指法及花舌技巧；最后教芦笙礼仪。每首芦笙曲调记牢背熟，且吹奏较为流畅后，师傅再教学舞蹈步法。在学习中，师傅采取循序渐进的教学方式，按师傅的说法是“芦笙要学好，全靠用心记”。师傅所传授的每首曲调都有相应的唱词与之暗合（也就是具有音乐美的芦笙语），每种芦笙曲都有它的文化内涵，不同的曲调反映不同的内容，什么场合什么时候该用什么芦笙曲有较严格的规定。永善苗族芦笙曲调均以叙事为主，旋律起伏变化不大，乐曲节奏速度徐缓，曲调旋律长短不一。传统芦笙曲调分为问讯曲、代歌曲、舞曲等几种，每种又有若干曲。问讯曲曲调缓慢，节奏明朗；代歌曲曲调婉转柔和，多有尾声；舞曲节奏轻快，抑扬顿挫。芦笙虽然只有六个音符，却能表现出苗族人民对祖先们的怀念及对美好生活的向往之情，表达内涵十分丰富。
出师传承。通过几年的勤学苦练，徒弟掌握了各种芦笙曲调及舞蹈动作的演奏技巧，并能适应各种场合不同时候的各类活动后，师傅便带领徒弟参加一些重大场合的演奏活动。徒弟上场吹奏时，师傅站在一旁仔细观察，如果徒弟的吹奏和舞蹈在其中能起到引领的作用，得到芦笙能手和别人的赞扬时，师傅则认为徒弟可以出师了。出师前，师傅再三嘱咐，要求徒弟把苗族芦笙吹奏一代一代的传承下去，今后还要承担传授徒弟的重任。徒弟出师的程序是邀请几个吹芦笙的好友来共进一餐，让好友们知道所教的徒弟已出师，就算拜师学艺已完成。
芦笙舞 苗族能歌善舞，他们有内容繁多的民歌，有粗犷热烈的舞蹈。芦笙舞是苗族最具代表性的舞蹈，动作优美，舞曲动听，曲子独特，粗略听起来好像是“呜呜”的琴声，仔细琢磨，那厚重的琴声，时而铿锵有力，时而悠扬舒缓，娓娓动听，具有民族艺术独特的风格。
流传于马楠乡的芦笙舞，较有代表性，它是苗族古往今来的传统舞曲。内容有表现生产劳动的，如“洗布舞”、“洗麻舞”、“垦荒舞”、“推磨舞”等；有代表生活习俗的，如“探亲舞”、“赶场舞”等；还有表现青年男女追逐嬉戏的，如“背合背”、“趟脚跟”等。
芦笙舞进行时，由一人领头吹芦笙，其余的跟随其后边吹芦笙边舞，随着参加人员的不断增加自行围成圆圈，沿逆时针方向不停地转动，根据芦笙曲调变换舞蹈动作。
苗族芦笙舞动作粗犷大方，分单人舞、双人舞、集体舞。单人舞没有固定的格套，可以自由发挥。双人舞和集体舞动作基本相同，只是双人舞技巧动作多一些。跳芦笙舞演员手上动作少，它只起稳住芦笙进行演奏的作用，脚上动作变化较多，难度也较大，整套动作表现出苗族人民英勇顽强，勤劳朴实的民族气质。
芦笙舞的主要特点是：动作明快紧凑，时而蹬跳，时而磋跳，时而叠罗汉，时而倒立，时而翻滚，多姿多彩，舞蹈优美，节奏鲜明。舞者自奏自舞，无论做什么难度大的舞蹈动作，曲子的吹奏都不间断。芦笙舞主要动作有跳、转、跺、磋、踢、拍脚板等等。双脚始终稍带弯曲，微微含胸，上身稍前倾，但随着音乐节奏，有时前倾较深，有时后仰，磋脚等动作都做得短促有力，有顿挫的感觉，动作优美，舞蹈受外来影响较少，保持着原始古老的动作。
婚姻家庭 苗族同姓不婚，一般不与外族缔结婚姻。男方看中某女子后，请人试探女方家无明确反对意见，即请媒人和陪郎各一人与自己一起携带皆为单数的鸡蛋和酒前往提亲。至女家门口，媒人以传统韵文提话，主人若有意，以对仗韵文作答，便礼貌让座，姑娘则窥视男方。双方情投意合，姑娘数日后即去男方家作进一步了解。恋爱期间，女方送自织盛装给男方以示手艺。到结婚年龄后，男方家请人到女方家约定在春、秋、冬季节每月初一到十八中除初九不用外，卯、辰、申、酉、戍、亥日任选一天为婚礼吉日。族中的一位伯伯或叔叔和陪郎及数名能歌善舞者陪同新郎，背起羊肉、鸡、蛋、酒等礼物一道去女家接亲。次日，姑娘自选数名年纪与自己差不多的未婚女青年陪伴至男家成婚。婚后选日子“回门”，“回门”后也要按女方家父母择定的日子返家。结婚时，在新娘家这一方最隆重也是最严肃的仪式是吃鸡头。鸡头通常由新娘的舅舅、姑父、姨父等长辈来吃。在苗族的婚俗里，通过观察鸡的头骨和呈叉形的鸡舌头软骨可以预见这对新人将来婚后会不会和睦、幸福，有无病灾和其他事项。按规矩不管男方家拿去几对鸡，都只选年龄最大的两位长辈吃的那一对鸡头，用来作为这对新人的预测。这对鸡头以公母分别代表新郎和新娘，鸡头有何预兆长辈都要明示，不论是男方或是女方预兆不太好也要委婉告知双方的老人做好破除不祥的心理准备。在新郎家这一方要举行新郎和新娘都披红戴花的簪花仪式，接受舅舅、姑父、姐夫和表兄弟及好朋友的祝福和调侃。按照习惯，簪花包括上红、谢红两个步骤，上红通常是按照新郎的舅舅、姑父、姐夫、表兄弟和好友的顺序进行，在这几类人都有的时候，又按照从大到小的顺序进行；谢红的时候通常也是按照上红的顺序进行。簪花时，有的既有陪郎又有陪娘，为了热闹有时陪郎和陪娘还不止一二人。按照苗族的风俗，接亲的和送亲的各是单数，加起来就是双数，象征好事成双。
抢亲是永善苗族的一种极为少见的婚俗。她既是倾慕已久的情侣对女方家父母的反对进行公开“挑战”的一种特殊方式，也是一见钟情的青年男女向双方父母传递欲缔结姻缘“信号”的一种特殊形式。不论是倾慕已久的情侣，还是一见钟情的青年男女都可以通过节日、娶亲、嫁女的聚会以抢亲的方式步入缔结良缘之路。在聚会时，小伙子按照与姑娘事先约定的时间、地点、和方式，邀约几个男伴与一位作为证人的长辈一道，在众目睽睽之下，“明目张胆”地把姑娘“抢”走。在“抢”的时候，自然形成相互对峙的男女两队，男伴帮小伙子，女伴帮姑娘。男伴把姑娘往场外拉，女伴则“奋力”地把姑娘往场内拖。拉拉拖拖，拖拖拉拉，直到把姑娘拉出场外，女伴才“无可奈何”地向姑娘道别。但是，与通常的婚俗一样，抢亲过后说媒定亲、择期结婚、回门等这些环节都是必须一一履行的。
苗族实行一夫一妻制。家庭中，夫妻地位平等，男耕女织，干活上的男重女轻和家里家外分工上的男外女里较为明确，婚姻重情轻财，传宗接代观念淡薄，不育不孕的离婚现象很少见，婚姻比较稳定，家庭团结和睦。
节日 主要有春节、花山节。春节以农历正月为期，节俭，备办丰盛食品，然后进行一系列文体活动，包括杀鸡祭祖、守岁、开财门、敬年神等。正月初一至十五皆休息。花山节又称“踩花山”、“耍花山”，是苗族一年中最隆重的节日。农历五月初五为花山节。届时，方圆数十里的苗族群众（也有其他民族），男女老幼穿上节日盛装，一路吹着芦笙、竹笛赶到花场。花场上青年男女以情歌互诉衷肠，寻找自己的意中人；老人古歌切切，怀念逝去的岁月和祖先；亲友相聚，饮酒叙谈为乐。
禁忌 有人时妇女不准爬楼；翁媳、弟媳不能同坐一条板凳，同洗一盆水；产妇生育未满月不能垮越他人门槛；妇女禁上房和犁地，裤子忌晒在大门口；正月初一吃饭不准泡汤，免得来年出门遭雨林；正月初一至初三男人不能看见绳索，女人不能做针线；少儿及中、青年人忌食双黄蛋；少儿及青年人不准吃鸡头、鸡脚、猪耳朵、猪鼻子、猪蹄子、猪尾巴。
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