贵州苗家美食 渣辣粑

作者:    来源:黔美食    时间:2015-12-17    点击量:
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 渣辣粑

渣辣粑

   渣辣粑是苗族的一道美食,是由糯米粉、粘米粉 1:1 的比例混合,加上糟辣椒(酸辣椒)一起搅拌,然后放入坛子存放,吃的时候,直接用勺子舀出,直接烧(炒)来吃,炒制过程根据口味,加入精盐即可。口感酸辣可口,非常下饭。

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