昨天在车上，颠来履去的受折磨了一整天，今天真想来个懒觉。
突“笃笃”的敲门声，把我从梦中惊醒”，“咋个还不起床，都七点半了，故意让别人着急是不是?”女友的娇嗔，使我不得不托着浑身酥麻的躯体一骨碌跌下床慌忙洗漱，头也不梳就出来了。
刚到门外，站都还未站稳，人就已被连拉带拖飞离了走廊，“去哪儿?去哪里？”来到了街上我才想起，昨晚答应过她，今早起来陪她吃臭豆腐。
前次，臭豆腐里过多的辣椒，让我的腹部消受了一天，对臭豆腐有点畏惧。经七转八拐我们到了马家街，这条街偏离闹市，通街全是小吃摊点。我们在一个中年妇女的摊点前坐下，看着塑料桶内经过特殊加工，配了佐料的深黄的辣椒心里有点畏葸。摊主带着善意的微笑，女友要了两个小碟，我坚决不要，但最后还是被软硬兼施地强迫吃下了一煎，我连吞带咽的根本尝不到什么味道，摊主看我那窘相，笑得眼泪都流了出来，还戏侃了一句， “还从没有见过这样吃臭豆腐的”。完毕，我用舌头翘上嘴唇，想寻找辣的感觉，只感觉一阵凉丝丝的、甘甜甘甜的强烈刺激我敏感的舌尖，油香于鼻尖索绕，口水从垂腺里
溢了出来，此时我才正二八经的打量起眼前的整套工具。
一架煤炉，一口平锅，一张中空的方桌，平底锅上仍在“啪啪”的煎着还未煎黄的臭豆腐，已煎黄的吐着诱人的香味，我的喉节拔动了一下，女友停下筷子，重新夹一煎放于碟内，作上辣椒等辅料，洒上少量盐，搅拌好，我重新拿起筷子，开始慢慢嚼起来，片刻间一股酥、软、脆、香的味道传遍周身，一种从未有过的感觉在心里孕育、滋生，此时可完全这样说：就像爱情一样的甜蜜。过后我已顾不了绅士地风范，一口气吃了七、八煎，汗水从汗孔标了出来，顺额而下滑，友人用餐纸帮我拭净，这时，方觉得有了一点辣味。
我放下了筷子，女友露出了幸福的笑容。但仍来了句调戏的话：“不是说过，不想吃吗?”本想再来一煎，但确实有点饱了。
我恋恋不舍的离开了地摊，但那豆腐香味，仍让我涎水于嘴间盘旋。女友带着满足的笑靥，准备拉我去学校，那得意的样子，跟刚打胜丈的“公鸡”没有什么两样。
挽着的双手，触动了我脑髓深处：几句名流雅子赞美臭豆腐的对联跃于眼前。“致君美味传千里，和我天机养寸心”； “酱配龙蟠调芍药，园开鸡跖钟荚蓉。”虽然这些豆腐的制作都渗有了现代色彩，比起王致正宗的臭豆腐，肯定有差一、二，但它仍不失韵味，仍属民间的传统烹艺，倾倒着众多的海内外善于膳食的人。
相信，这种高雅的烹艺会源远流长。
注：王致，安徽仙源人。清康熙八年(公元1669年)进京赶考落第后，突偶然的机会发发了臭豆腐的制作，后来多次进京赶考未中。于是，舍去升官，经营起臭豆腐的买卖。
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